Alle unsere Reben stehen in terrassierten Steillagen auf Schieferverwitterungsböden in der Enkircher Ellergrub, im Enkircher Zeppwingert und im Trabener Gaispfad. Diese Lagen wurden bei der Klassifikation von 1897 in die höchste Kategorie eingestuft.

Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit der Natur, nicht gegen sie. Wir verzichten bewusst auf den Einsatz von Herbiziden. So fördern und erhalten wir einen "lebenden Weinberg" mit einer großen Vielfalt von Kräutern, Blumen und nützlichen Kleinlebewesen.

Zudem legen wir größten Wert auf eine gezielte, sorgfältige Bodenpflege sowie eine sensible Arbeit am Laubwerk, damit jeder einzelne Rebstock sein Potenzial für reife, vollaromatische Trauben ganz entfalten kann.

Enkircher Ellergrub Enkircher Zeppwingert Trabener Gaispfad